28日两会闭幕,全国两会期间,“地摊经济”话题受到前所未有关注,不少代表、委员都呼吁给地摊经济更大的生存空间。5月31日,在拜访亚洲厨王、中国烹饪大师、世界健康饮食协会主席、河南省健康科技学会名誉会长孔祥道老师时,他说:餐饮人应为地摊经济的发展做点事情!


在他的工作室里放置的一台名为熊猫羊站立烤的炉子,这是孔家弟子、内蒙古熊猫羊站立烤商贸有限公司董事长丁申才研发的专利产品——熊猫羊站立烤立式烤炉。该炉子的好处,其一就巧妙利用轴转盘和光波的完美配合,烤制食品时不会产生油烟,绿色环保;其二是烤制时间可根据个人口感喜好随意调节,自由操作;其三是该烤炉放在餐桌上不占太大地方,一尺圆盘的位置即可,而且人在30公分以外感受不到炉子的热量,非常安全。


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最具特色的还是熊猫羊的肉串,羊肉串是经过亚洲厨王、中国烹饪大师、世界健康饮食协会主席、河南省健康科技学会名誉会长孔祥道标准化指导:结合羊肉特点,先是将羊肉腌制40分钟入味,接着是切块串成肉串,然后是快速冷冻,最后是真空包装后储存、销售而特别研制的调味料腌制而成。


丁申才介绍,每炉能装入12串肉串,烤制时间为6~12分钟,具体时间可根据自己的喜好而设定。

据了解,位于郑州市经五路北段河南省新闻出版局院内的熊猫羊肉体验餐厅即将开业迎宾,熊猫羊站立烤羊肉串将成为这家餐厅的特色招牌菜。可见,郑州市的美食爱好者很快就有口福了。



小知识:

【熊猫羊】是产自内蒙古苏尼特地区的一种特产绵羊,因长相酷似熊猫而得名。熊猫羊是草原上的散养动物,吃的是天然中草药材,喝的是天然矿泉水,而且每日行走、奔跑30公里,因此当地人也称这种羊为“马拉松羊”,肉质紧致,不腥不膻不臊,口感细嫩。